- SURET, ETTE
- adj.
Qui est un peu acide, un peu aigre. Ce fruit est suret, a un petit goût suret. Cette pomme est surette.
L'Academie francaise. 1935.
SURET, ETTE
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suret — suret, ette [ syrɛ, ɛt ] adj. • 1280; de 2. sur ♦ Un peu sur. ⇒ acidulé, aigrelet. Pommes surettes. Un goût suret. ● suret, surette adjectif Qui est un peu sur, un peu acide : Vin suret. ● suret, surette (difficultés) adjectif → sur ● … Encyclopédie Universelle
aigrelet — aigrelet, ette [ ɛgrəlɛ, ɛt ] adj. • 1554; de aigre ♦ Légèrement aigre. ⇒ suret. Un petit vin blanc aigrelet. Une voix aigrelette, fluette et aiguë. ● aigrelet, aigrelette adjectif Qui est légèrement aigre : Vin aigrelet. Voix aigrelette. Se dit… … Encyclopédie Universelle
ginguet — ginguet, ette [ ʒɛ̃gɛ, ɛt ] adj. • 1549; de ginguer « sauter », parce que le vin acide fait sursauter ♦ Vx et fam. Vin ginguet, un peu aigre, acide. Subst. m. Boire du ginguet. (On dit aussi ginglet [1852] , ginglard [1878] . ⇒ reginglard .) ●… … Encyclopédie Universelle
verdelet — verdelet, ette [ vɛrdəlɛ, ɛt ] adj. • 1319; dimin. de verd → vert ♦ Vx ou région. Vin verdelet, un peu vert, légèrement acide. ● verdelet, verdelette adjectif (diminutif de l ancien français verd, vert) Littéraire. Se dit d un vin très jeune, un… … Encyclopédie Universelle
aigret — ⇒AIGRET, ETTE, adj. et subst. I. Adj., vx. A. [En parlant surtout d un aliment, d une boisson] Un peu aigre. Fruit, goût, sauce, saveur aigret(te) : • 1. Aucun fruit, aucune sauce n a un goût aigret ni aigrette; à plus forte raison, un peu aigret … Encyclopédie Universelle
